Ankunft am Suvarnabhumi International Airport, ein riesiger Airport in der City of Angels, in der ich von 2006 bis 2009 lebte und arbeitete. Der Name bedeutet Goldenes Land und ich fühle mich bei 30 Grad einfach großartig. Mein Ziel ist das The Peninsula Bangkok, direkt am Ufer des Chao-Phraya-Flusses.
Das The Pen gleicht einer geschwungenen Welle – eine Ehrerbietung an den Fluss als Lebensader und an das Wasser als Element des Feng Shui. Dank gelungener Architektur bieten alle Gästezimmer einen spektakulären Blick auf die Stadt und den Chao-Phraya.
Das Hotel verfügt über 370 Zimmer. Highlight ist die Peninsula Suite im 34. Stockwerk des Hotels mit fast 400 Quadratmetern. Die Suite bietet einen Stilmix aus thailändischen und klassischen Designakzenten. Dass das Peninsula zu den besten Hotels rund um den Erdball zählt, beweisen die zahlreichen Preise und internationalen Auszeichnungen, mit denen das 5-Sterne-Hotel immer wieder bedacht wird.
Ein besonderes Ambiente verströmt das exklusive Peninsula Spa. Die im thailändisch Stil errichtete Spa-Villa liegt inmitten des subtropischen Hotelgartens. Auf drei Etagen mit einer Gesamtfläche von rund 1.800 Quadratmetern bietet das Refugium ganzheitliche Behandlungen, die auf traditionellen thailändischen und ayurvedischen Philosophien beruhen.
Es gibt vier private Spa-Suiten mit Jacuzzi, diverse Ruheräume, eine asiatische Tea-Lounge, ein Fitnesscenter mit Sauna, ein Dampfbad und Whirlpools sowie einen 60 Meter langen Swimmingpool auf drei Ebenen mit überdachten Thai-Salas. Die Wellnesswelt ist eine Destination für sich.
Erlesener Service beginnt schon bei der Anreise. Bei den Transfers vom und zum Suvarnabhumi Aiport kann der Gast zwischen BMW und Rolls-Royce-Limousinenservice wählen. Während private Helikopter vom Dach des Peninsula aus starten und landen, sorgt die hoteleigene Shuttlebootflotte für schnelle Transfers entlang des Flusses.
Der Hotelfuhrpark bietet aber auch ein landestypisches Tuk Tuk de Luxe an. Im typischen Peninsula-Grün gehalten, mit beigefarbenen Ledersitzen und einer Kühlbox für Wasser und kalten Erfrischungstüchern ausgestattet, ist die chauffeurgesteuerte Motor-Rikscha das perfekte Fahrzeug auf Bangkoks Straßen.
Am zweiten Tag belegten wir einen Thai Kochkurs, der mehr als spannend war. Er startete mit dem Blick auf die thailändischen Kräuter. Kräuter sind ein fester Bestandteil der traditionellen thailändischen Küche und machen den einzigartigen frischen Geschmack der vielseitigen Gerichte aus.
Neben Zitronengras, Thai-Basilikum, Koriander und Chili liegen auch die Blätter der Kaffernlimette bereit. Das einzigartige Aroma findet sich nahezu in jeder Thai Suppe wieder. Die unzähligen Kräuter, Gemüsesorten und Gewürze sind ein Wirbelsturm für die Sinne: Die Schärfe kommt meist von Chilis, gesalzen wird oft mit Fischsauce, Palmzucker steuert Süße bei und Limonensaft die säuerliche Note.
Gemeinsam bereiten wir die Zutaten vor und sehen zu, wie die Kochkurs-Leiterin routiniert die Bestandteile unter Zischen und Brutzeln im Wok zu einem Gericht verwandelt. In brutzelndem Reisöl rühren wir die Currypaste ein und mengen Kokosmilch unter, bevor wir Gewürze, Gemüse und das Fleisch hinzugeben. Die Düfte entfalten sich blitzartig und fast genauso schnell steht ein original thailändisches Curry servierfertig auf dem großen Tisch – einfach fantastisch.
Dann geht es zurück zum The Pen. Im Restaurant Thiptara werden wir erneut mit authentisch thailändischer Küche und dem Blick auf den Chao Phraya glücklich gemacht. Nach einer gut verbrachten Nacht im Hotel kann ich nochmals betonen: Bangkok ist meine absolute Lieblingstadt.
