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Bereits im 9. Jahrhundert wurde das heutige Stadtgebiet von Erwitte bewohnt. Von der langen Vergangenheit der Stadt erzählen noch heute viele historische Gebäude. Ein steinerner Zeuge der Stadtgeschichte ist beispielsweise die St. Laurentius-Kirche, deren Turm schon von Weitem zu sehen ist. Die Pfeilerbasilika wurde vermutlich zwischen 1160 und 1170 errichtet und durfte sich früher mit dem Titel „vornehmste Kirche im Herzogtum Westfalen“ schmücken. Der Marktplatz markiert das Herz der Stadt und wird von hübschen Bürgerhäusern umrahmt. Sehenswert ist auch das denkmalgeschützte Alte Rathaus, das früher als kurkölnisches Gerichtsgebäude diente und aus dem Jahr 1716 stammt. Zum Rathaus gehört eine Justitia-Statue, die aus dem gleichen Jahr stammt. Ganz in der Nähe des Ortes befindet sich das Heilbad Bad Westernkotten, das für seine Moor- und Solebäder berühmt ist. Die zum Heilbad gehörigen Gradierwerke und die Schäferkämper Wassermühle gelten als Kultur- und Technikbaudenkmäler.
Ein Hotel in Erwitte liegt in Nordrhein-Westfalen im Landkreis Soest. In nur acht Kilometer Entfernung befindet sich Lippstadt, in 15 Kilometer östlicher Distanz Soest. Die Stadt liegt verkehrsgünstig an der A 44 und bietet so eine schnelle Anbindung an die nächstgelegenen größeren Städte Dortmund und Kassel. Bei einer Anreise mit der Deutschen Bahn erreicht man den Ort am besten über den Hauptbahnhof in Lippstadt. Von dort verkehren mehrere Fernverkehrsverbindungen nach Köln, Leipzig, Dresden, Düsseldorf und Berlin.
Wer sich für Kunstgeschichte interessiert, der sollte dem Erwitter Schloss einen Besuch abstatten. Vermutlich haben in den Gemäuern einst schon Kaiser und Könige genächtigt. Bereits 1273 wurde das Gebäude erstmals urkundlich erwähnt. Sein heutiges Aussehen erhielt das Gebäude im frühen 17. Jahrhundert, als es im Stil der Weser-Renaissance umgebaut wurde. Mittlerweile befinden sich im Schloss ein Hotel und ein Restaurant, das mit leckeren kulinarischen Köstlichkeiten und einem urigen Kellergewölbe lockt. In den Schlossräumen finden regelmäßig Kunstausstellungen von regionalen Künstlern statt. Auf dem Gelände des Schlosses befindet sich außerdem das Böllhoffhaus mit der Heimatstube. In dem Museum können Besucher anhand von Originalexponaten hautnah miterleben, wie der Alltag vergangener Generationen ausgesehen hat.
Entspannung und Erholung bei einem Aufenthalt in Erwitte verspricht ein Ausflug ins Wasserparadies Lippstadt. Der Ort wird von der malerischen Lippe durchflossen und bietet Freizeitsportlern die Möglichkeit zum Kanufahren oder für eine Radtour auf der Römer-Lippe-Route. Ein beliebtes Naherholungsziel ist auch der Stadtpark „Grüner Winkel“, der sich ganz in der Nähe des Marktplatzes befindet. Hier befindet sich auch der Startpunkt der „Lippstädter Lichtpromenade“, einem einzigartigen Lichtkunstweg, der seine Faszination erst in der Dämmerung oder beim Mondschein entfaltet. Vom Mattenklodtsteg bis hin zur Friedrichschleuse lassen sich dann unterwegs zehn beeindruckende Lichtinstallationen entdecken.