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Weit über Deutschlands Grenzen hinaus ist die Sansibar auf Sylt bekannt, weshalb Hotels in der Nähe von Prominenten, Geschäftsreisenden und Feinschmeckern gerne gebucht werden. Die zum Restaurant ausgebaute Strandhütte ist ein bekannter Treffpunkt auf der Nordseeinsel und inzwischen eine Sehenswürdigkeit sowie ein multinationales Unternehmen.
Mitte der 1970er-Jahre begann die Erfolgsgeschichte der Sansibar mit einer Imbissbude am FKK-Strand zwischen den Inselgemeinden Rantum und Hörnum. Als diese 1982 abbrannte, entschloss sich der Betreiber zum Bau einer Strandhütte als kleines Restaurant. Als der Restaurantkritiker Gault-Millau 2009 den Wirt der Sansibar zum Restaurateur des Jahres machte, war das Lokal bereits über alle Grenzen bekannt und ein beliebtes Ziel bei Wirtschaftsmanagern, Prominenten und zahllosen Feriengästen. Mit einem eigenen Modelabel, Zweigstellen an der Düsseldorfer Kö und auf dem Luxuskreuzfahrtschiff MS Europa sowie als Namensgeber besonderer Speisen an Bord der Flugzeuge von airberlin, wurde aus der Hütte auf den Sylter Dünen ein internationales Markenzeichen. Herz des Restaurants ist der Weinkeller, in dem über 30.000 Flaschen ausgesuchter Weine und edelste Spirituosen lagern, im Wert von etlichen Millionen Euro.
Von den Unterkünften in Hörnum und Rantum ist es etwa gleich weit zur Sylter Sansibar. Diese Hotels liegen auf dem schmalsten Inselteil, ganz im Süden des Eilandes. Zu den von Dünen durchsetzten Strandabschnitten gehören auch die beiden FKK-Strände. Die wurden früher als Samoa und Sansibar bezeichnet, wovon das Edelrestaurant seinen Namen ableitet. Direkt auf der Südspitze des Eilandes residiert der Leuchtturm Hörnum, der sich mit seinem rot-weißen Anstrich wie aus dem Bilderbuch präsentiert. Sie können das Leuchtfeuer besteigen und die fantastische Aussicht auf Sylt und das Wattenmeer genießen. Nur ein paar Schritte sind es zum Informationszentrum Arche Wattenmeer, von wo aus Sie zu geführten Wattwanderungen mit Ihrem Team aufbrechen.
Bekannt für ausgefallene Kreationen, einfache Gerichte und üppige Portionen erwartet Sie im Sylter Süden natürlich die Sansibar, die mit 160 Innenplätzen und 250 Sitzgelegenheiten direkt am Strand aufwartet.
In den dicht mit Strandhafer bewachsenen Dünen von Rantum ist die Strandmuschel eine Alternative, wo Sie mit einer Mischung aus regionaler und mediterraner Küche verwöhnt werden.
Mit dem Personenzug oder dem Autozug über den Hindenburgdamm von Niebüll nach Westerland gelangen Sie auf die Insel. Alternativ nutzen Sie die Autofähre vom dänischen Römö. Flugzeuge landen auf dem Flughafen Westerland. Von der Inselhauptstadt fahren Sie über die einzige Straße zur Südspitze von Sylt, zur Sansibar und zum Hotel in Hörnum oder Rantum.