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Mit ihren rund 900 qm² ist die Grafschaft Carlow die zweitkleinste Irlands. Sie liegt im Südosten und ist für ihr mildes, sonniges Klima bekannt – das wissen insbesondere Schaf- und Rinderzüchter zu schätzen und lassen ihre Tiere in der weitestgehend flachen Landschaft grasen. Im Südosten erheben sich die Blackstairs Mountains, von denen Sie schöne Aussichten über die Region genießen. Auch der weltgrößte Megalith, der Browne’s Hill Dolmen, steht seit der Jungsteinzeit im County. Der über 100 Tonnen schwere Deckstein wird von drei weiteren Steinen getragen und wirft heute noch Rätsel über seinen Ursprung auf. Buchen Sie Ihr Hotel in Carlow und begeben Sie sich auf mystische Spuren.
Bildung hat einen hohen Stellenwert: Im Süden der Stadt Carlow liegt der Campus der Universität Institute of Technology Carlow, wo Studenten Abschlüsse in den Bereichen Business, Maschinenbau oder Marketing erwerben.
Im Carlow College, auch unter dem Namen St. Patrick’s College bekannt, blickt man auf eine lange Tradition zurück. Seit 1793 werden hier Studenten in vorwiegend geisteswissenschaftlichen Fächern ausgebildet. Auch einige Firmen haben sich hier niedergelassen. Burnside ist Hersteller für hydraulische Zylinder und einer der wichtigsten Arbeitgeber mit Sitz in der Stadt Tullow. Während Ihrer Dienstreise ist Ihr Hotel in Carlow der ideale Rückzugsort.
Sehenswert ist die Stadt Carlow, in deren Zentrum die Ruine des Carlow Castle seit Anfang des 13. Jahrhunderts thront. Um den steinernen Zeitzeugen vor dem weiteren Zerfall zu schützen, zählt es heute zum National Monument.
Ruhesuchende schöpfen auf dem Carlow Garden Trail Kraft – im gesamten County finden sich verwunschene Gärten, die für die Öffentlichkeit zugänglich sind und wildromantische Plätze zum Träumen bereithalten. Sicherlich erreichen Sie von Ihrem Hotel in County Carlow einige der grünen Oasen. Bringen Sie einen Fotoapparat und genügend Zeit mit!
Im Land der Schaf- und Rinderzucht steht Hausmannskost mit selbigem Fleisch auf dem Speiseplan. Egal, ob als Steak, Roasts (Schmor- und Bratenstücke) oder Stewing Beef (Gulasch), die Iren lieben ihr Fleisch. Aber auch Eintöpfe wie der mit Kümmel gewürzte Irish Stew sind beliebt.
Ein wunderschöner Ort, um die traditionsreiche Geschichte der Grafschaft zu spüren, ist das etwas außerhalb der Stadt Carlow gelegene Anwesen Duckett's Grove. Hier kehren Sie im The Tea Rooms at Duckett's Grove ein, nehmen im charmanten Teezimmer Platz und kosten hausgemachte Kuchen, ofenwarme Madeleines oder üppige Eisbecher.
Die M9 verläuft quer durch die Region und verbindet Sie mit den beiden Städten Dublin und Waterford. Auch die N80 und N81 sorgen für eine gute Anbindung. Der nächste Flughafen liegt in Dublin. Begeben Sie sich auf die Reise zu Ihrem Hotel in Carlow.