
Manching wird stark durch den Flugplatz Ingolstadt-Manching geprägt, auf dem sich eine Einrichtung für Testflüge befindet. Außerdem wird in der Gemeinde von der Firma EADS, dem größten Raumfahrt- und Rüstungskonzern Europas, der Prototyp des Eurofighters produziert. Das Unternehmen stellt den größten Arbeitgeber in der Gemeinde dar und zahlreiche Arbeitnehmer aus dem Umland pendeln zu ihren Beschäftigungsverhältnissen in Manching. Häufig sind Geschäftsreisende in den Manchinger Hotels zu Gast. Durch die gute Unternehmenssituation in der Gemeinde hat sich die Manchinger Hotel- und Gastronomiebranche günstig entwickeln können.
Manching ist eine Gemeinde mit langer Tradition, denn bereits im 16. Jahrhundert wurde sie urkundlich erwähnt. Die Landwirtschaft hat in der Gemeinde kaum noch eine Bedeutung, das wichtigste Standbein der Wirtschaft ist das produzierende Gewerbe. Der Fremdenverkehr hat in den vergangenen Jahren an Bedeutung gewonnen und die Manchinger Hotel- und Gastronomielandschaft bietet vor allem in den Sommermonaten vielen Einwohnern Beschäftigung. Den Gästen der Manchinger Hotels werden unterschiedliche Ausflugsmöglichkeiten geboten. Das Keltisch-Römische Museum oder der Barthelmarkt, einer der ältesten Märkte Bayerns, sind attraktive Möglichkeiten zur Freizeitgestaltung.
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Das Hotel & Landgasthof Euringer befindet sich in zentraler Lage in Manching Oberstimm, einer kleinen Gemeinde im Süden von Ingolstadt. In wenigen Autominuten ist das Kelten Römer Museum zu erreichen. Ingolstadt lockt zum Besuch der Donautherme Wonnemar, interessanter Museen und historischer Kirchen.

Der Manchinger Hof befindet sich im Süden von Ingolstadt im historischen Manching. Dank der guten Anbindung an die A9 ist das 74 Kilometer entfernte München bequem erreichbar.